Colore dei vini bianchi

flusso sensoriale

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5:07 min

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I vini bianchi conservano nel loro colore memoria del vitigno d’origine e della tecnologia di produzione. Verdognoli, paglierini, dorati, lucenti, bruni, aranciati non sono disposti a caso, ma secondo una precisa mappa delle tonalità che rivela molti segreti a chi degusta con attenzione.

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