I cibi e i vini preziosi

flusso sensoriale

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6:05 min

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Solo i cibi e i vini buoni lasciano una memoria positiva nei nostri sensi. La maggior parte se ne va senza lasciare quel benessere sensoriale che abbiamo imparato anche inconsciamente ad apprezzare. In questo breve video si analizza la fisiologia del retrogusto / retrolfatto e si descrive il flusso sensoriale che è ad esso sotteso.

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